Wijnhuis van de maand: Aimé Stentz
‘We delen graag de liefde voor ons land en ons werk’
Jubileum – Aimé Stentz bestaat dit jaar 100 jaar! In 1919 kocht Jacob Stentz een auberge met daarnaast een klein beetje wijnbouw. Toen na WOII Aimé Stentz aan het roer stond groeide het bedrijf flink; van 4 naar 12 hectare. Inmiddels leidt Marc Stentz – kleinzoon van Aimé – dit karakteristieke wijnhuis.
Biologisch – In 2007 besloot de familie Stentz over te stappen op biologische wijnbouw en sinds 2010 zijn ze officieel gecertificeerd. Respect voor natuur en traditie zijn belangrijk. De filosofie van het bedrijf is dat een goede wijn in de wijngaard ontstaat en niet in de kelder. De wijnstokken en druiven krijgen dus het beste van het beste.
Liefde – De wijnen zijn expressief, delicaat, zuiver en heel goed in balans. Allemaal mooie termen, maar voor Marc Stentz is het állerbelangrijkste dat ze de liefde voor hun land en werk kunnen delen met de wijndrinker. Én met de familie.
Waar te koop – De wijnen van Aimé Stentz zijn te koop via www.domainealsace.nl
