Sylvaner d’Alsace
Sylvaner, soms ook wel silvaner genoemd, is waarschijnlijk de minst bekende druif uit de Elzas, maar daarom niet minder van kwaliteit. Deze druif combineert het prettig drinkbare van de pinot blanc met het wat strakkere karakter van de riesling.
Zomerwijn
De druif rijpt laat en dat geeft de wijn veel zuren en een laag alcoholgehalte. Het is daarmee een echte zomerwijn.
In Nederland is de Sylvaner nog iets minder bekend, maar bij de betere slijterij-wijnhandel of wijnwebwinkels vind je hem wel.
Sylvaner d'Alsace opvallend fris en strak
Als je één woord zou moeten kiezen om Alsacewijnen te beschrijven, dan is het ‘aromatisch’. De geuren zijn rijk en springen het glas uit! Proef ze, en je wordt vaak getrakteerd op een heerlijk strakke mineraliteit, een volle body en lange afdronk. Heel goed te combineren met al het lekkers dat uit de keuken komt.
lichte geur met subtiele fruitige en bloemige tonen, citrus, witte bloemen, vers gemaaid gras
soepel, delicaat en lekker fris
gerechten met frisse, niet te zware smaken. Hartige taarten, schelpdieren, salades en rauwkost