Algemeen

Wijnhuis van de maand: Domaine Weinbach

Clos des Capucins – Aan de voet van de Schlossberg, omringd door wijnstokken en rozen, ligt Domaine Weinbach. Het wijnhuis, dat is opgericht in 1612 door Kappucijner monniken, is vernoemd naar het beekje dat door het land loopt. Deze wijngaarden, die tot de dag van vandaag nog omringd zijn door oude klooster muren, heten Clos des […]

Langs de wijnroute – Ribeauvillé

Stad der minstrelen – Ribeauvillé ligt halverwege langs de wijnroute, zo’n 63 kilometer onder Marlenheim, het beginpunt van deze tocht. Ribeauvillé kent een levendige en rijke geschiedenis vol legendes, koningen, prinsessen en is maar liefst 4 keer van naam gewisseld! De heren van Rappolstein – zo heette Ribeauvillé toen – hebben vele eeuwen het dorp […]

Langs de wijnroute – Andlau

Andlau Abdij – Het grootste gedeelte van haar/zijn geschiedenis, is de stad Andlau, langs de wijnroute van de Alsace, eigendom geweest van de familie Andlau. Die kreeg de stad namelijk cadeau bij het ontvangen van hun adellijke titel. Met daarbij wel de taak om de vrouwenabdij te beschermen, die in 880 gesticht werd door Keizerin […]

Langs de wijnroute – Obernai

Rijk terroir – Op nog geen 25 kilometer van de zogenoemde hoofdstad van EU – Straatsburg – ligt Obernai. Dit stadje is gelegen in vallei waar rivier de Ehn uitmondt, en werd daarom vroeger “Ehenheim” genoemd. Door de aanwezigheid van de rivier is de stad omringd door steile hellingen die rijk zijn aan kalksteen van […]

WIJNHUIS VAN DE MAAND: MOSBACH

“Een van de eerste families van wijnbouwers in de Alsace” Lange geschiedenis – De geschiedenis van Domaine Mosbach in Marlenheim gaat verder terug dan die van de meeste Elzasser wijndomeinen. Tot het jaar 589, om precies te zijn. De Koning van Marlenheim – ja, het was destijds een koninkrijk – gaf toen opdracht om een […]

Reis mee over de langste wijnroute van Frankrijk

Virtueel op reis – Op stap gaan zit er helaas even niet in, laat staan op vakantie. En dat is flink balen. Vooral als de mooie winterse plaatjes vanuit de Alsace voorbijkomen waarop het sprookjesachtige landschap bedekt is onder een heerlijke, dikke, witte laag poedersneeuw. Extra balen dus. En juist daarom is het juist zo […]

Wijnhuis van de maand: Achillée

“Wijnen uit het grootste strooien gebouw van Europa’. Duurzaamheid – Werken met volledig respect voor de natuur staat hoog in het vaandel bij Achillée, een state of the art modern wijndomein gelegen in het prachtige dorp Scherwiller. Wijnmaker Yves verkocht hier rond 1999 aan coöperatieven uit de streek zijn druiven, toen nog biologisch. In 2003 […]

Wijnhuis van de maand: Vignoble des 2 Lunes

”Oogst staat bij ons voor nieuwe geboorte!” Mest & kruidenmengsels – De aarde genezen met kruidenmengsels, mest in een koehoorn begraven voor positieve krachten en alleen oogsten bij volle maan: welkom in de wereld van de biodynamische wijnbouw! Hoewel dit mest-in-koehoorn en oogsten-bij-volle-maan wat extreem kan overkomen, zit achter biodynamische wijnbouw een duidelijke visie. Als […]

Wijnhuis van de maand: E. Boeckel

‘’In onze kelder vind je wijnen en vaten van meer dan 100 jaar oud.’’ Finesse, frisheid en harmonie – De wijnen van E. Boeckel worden gekenmerkt door hun finesse, harmonie en diversiteit. Het familiebedrijf produceert daadwerkelijk van alles! Bijna 30 verschillende wijnen, van rosé mousserend, tot strakdroog wit en van dessertwijn tot fruitig rood. Geheime wijncollectie – […]

Ode aan de mode – Black Tie wijn

Tegen eerdere verwachtingen in zal – in ieder geval in Parijs – de modeweek eind september/begin oktober doorgaan. Virtueel, of misschien zelfs mét fysieke catwalk shows. Op welke manier het event dan ook plaatsvindt, één ding is zeker: de mode moeten we vieren! Laten we het glas heffen met de ultieme ‘ode aan de mode’ […]

Wijnhuis van de maand: Arthur Metz

‘’Finesse, elegantie en Haute Couture’’ Grote speler– Naast de vele kleine familiebedrijven, is er ook een aantal enorme wijndomeinen in de Alsace te vinden. Een voorbeeld daarvan is Arthur Metz; ooit begonnen als klein wijnbedrijf in 1904 maar nu een van de marktleiders in de Alsace. Arthur Metz is namelijk door de jaren heen gefuseerd […]

Wijnhuis van de maand: J.B. Adam

‘’Wijn leeft, en blijft je verrassen!’’ Wijn stroomt door de aderen– J.B. Adam is een van de bekendste én oudste wijnhuizen uit de Alsace. De familie maakt inmiddels al 400 (!) jaar wijn. Tegenwoordig staat Laure Adam – 15egeneratie – aan het roer en het is duidelijk dat de liefde voor wijn door haar aderen […]

Wijnhuis van de maand: Dopff au Moulin

‘’Legde de basis voor de Crémant d’Alsace én introduceerde de lange slanke fles’’ Geboorte van Crémant d’Alsace – Tijdens zijn stage in Reims – rond het jaar 1900 – zag de jonge Julien Dopff die methode voor maken van Champagne wel zitten. Hij nam zijn ervaring en enthousiasme mee naar zijn thuishaven de Alsace en […]

Hard werk en solidariteit in de Alsace

‘’Samen staan we sterk’’ Verdrietig maar positief – Geen toerisme, grote overschotten aan wijn en veel Corona-slachtoffers: de afgelopen periode woog zwaar voor de Alsace. Maar ondanks deze enorme tegenslagen, laten de Elzassers zich niet uit het veld slaan. Tegelijkertijd met het verdriet spoelde er ook een enorme golf van positiviteit en solidariteit over de […]

Wijnhuis van de maand: La Cave des Vignerons de Pfaffenheim

‘Perfectie is onze obsessie’ Op hoog aromatisch niveau– De wijnmakers van Cave des Vignerons de Pfaffenheim hebben al aardig wat prijzen in de wacht gesleept sinds de oprichting van het domein in 1959. Best French Wine Trophy, Best National Producer; geen kattenpis! Allesbehalve zelfs. Wijnen van Cave des Vignerons de Pfaffenheim zijn ongelooflijk smaakvol, en […]

De strijd om dé aspergewijn

Door de zachte winter liggen de Hollandse asperges al sinds eind maart al op ons bord. Met botersaus, pittig gekruid, op de grill; de variaties zijn eindeloos. En daar drinken we natuurlijk een sappige Pinot Blanc bij; de trouwe metgezel van het witte goud. Pinot Blanc d’Alsace is immers dé aspergewijn – toch? Nou, daar […]

Wijnhuis van de maand: Maison Trimbach

‘Het wijnhuis dat op de kaart van alle (!) driesterrenrestaurants in Frankrijk staat’ Stijl – Maison Trimbach is behoorlijk lang actief in de wijnbouw. Meer dan 375 jaar maar liefst! Na zo’n tijd heeft de familie het wijn maken dan ook meer dan onder de knie. Trimbach-wijnen hebben een typische stijl en blinken uit in […]

Recept: Crémango d’Alsace

Crémango d’Alsace: de nieuwste zomerse cocktail uit de Alsace! Met als basis zelfgemaakt mango-sobetijs en Crémant d’Alsace, kan er eigenlijk weinig mis gaan. Hierbij het originele recept voor de Crémango d’Alsace: Benodigdheden circa 5 personen: • 375 ml Crémant d’Alsace (halve fles) • 120 ml water • 1 grote rijpe mango • 1 citroen • […]

Wijnhuis van de maand: Famille Hugel

‘’Iedereen droomt er toch van dat je op deze manier werk en familie samen kan brengen? Wijn verbindt ons’’ – Etienne Hugel 100% familiebedrijf – Famille Hugel (eerder bekend als Hugel et Fils) is opgericht in 1639 en sinds die tijd doorgegeven van vader op zoon, inmiddels al 13 generaties lang! Tegenwoordig staan Jean Philippe […]

Wijnhuis van de maand: Paul Schneider

‘Ons doel is om wijnen uit de Alsace naar een hoger niveau te tillen’. Lange geschiedenis – Domaine Paul Schneider is gevestigd in Eguisheim, het dorp waar de Romeinen ooit de wijnbouw in de Alsace startten. De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1663, toen het nog eigendom was van de Kathedraal van Staatsburg. […]

Oudste drinkbare wijn ter wereld

Wijn op leeftijd 547 jaar. Dat is de leeftijd van de oudste wijn ter wereld die nog drinkbaar is. En deze is te vinden in – jawel – de Alsace! De droge witte wijn ligt veilig opgeslagen in de kelders van Hospices de Strasbourg. Lekkend vat Enkele jaren geleden was dit wel anders gesteld met […]

Babbelen met de wijnproducent: Nicole Bott van Domaine Bott Frères

Babbelen met wijnproducent Nicole Bott van Domaine Bott Frères

Kerstsfeer proeven in de Alsace!

Gek op kerstmarkten? Plan dan een bezoek naar de Alsace. Hier pakken ze elk jaar flink uit met meer dan honderd kerstmarkten verdeeld over de hele streek.

Babbelen met wijnproducent: Jean Baptiste Adam

Crémant d’ Alsace: Bruisend & Betaalbaar

Bubbels drinken we het hele jaar door, maar tijdens de feestdagen is een extra mooie mousserende wijn niet weg te denken.

Top 5 wijnen

Extreem diverse Alsace wijnen

De ene week zweten en puffen in een heus tropisch klimaat, de andere week jas aan op de fiets. Waar we vervolgens weer vanaf waaien door een zomerstorm. Hevige droogte (en dorst), waarna erna dagenlange stort- en onweersbuien volgen. Een ding is zeker: deze zomer is er een van extremen! En daar moet natuurlijk de wijnkeuze ook op aangepast worden. Om je voor te bereiden op alle mogelijke scenario’s geven we je deze maand 5 wijntips, die allen extreem van elkaar verschillen.

Pinot Gris Jules Geyl

Domaine Bott-Geyl

Crémant d'Alsace Rosé

Materne Haegelin

Pinot Noir

Balthazar Fry

Adam Pinot Noir Les Natures 2020

Domaine Jean-Baptiste Adam

Gewurztraminer Furstentum Vendange Tardive 2013

Domaine Weinbach

Alle wijnen

Algemeen

Algemeen

Wijnhuis van de maand: Domaine Weinbach

Langs de wijnroute – Ribeauvillé

Langs de wijnroute – Andlau

Langs de wijnroute – Obernai

WIJNHUIS VAN DE MAAND: MOSBACH

Reis mee over de langste wijnroute van Frankrijk

Wijnhuis van de maand: Achillée

Wijnhuis van de maand: Vignoble des 2 Lunes

Wijnhuis van de maand: E. Boeckel

Ode aan de mode – Black Tie wijn

Wijnhuis van de maand: Arthur Metz

Wijnhuis van de maand: J.B. Adam

Wijnhuis van de maand: Dopff au Moulin

Hard werk en solidariteit in de Alsace

Wijnhuis van de maand: La Cave des Vignerons de Pfaffenheim

De strijd om dé aspergewijn

Wijnhuis van de maand: Maison Trimbach

Recept: Crémango d’Alsace

Wijnhuis van de maand: Famille Hugel

Wijnhuis van de maand: Paul Schneider

Oudste drinkbare wijn ter wereld

Babbelen met de wijnproducent: Nicole Bott van Domaine Bott Frères

Kerstsfeer proeven in de Alsace!

Babbelen met wijnproducent: Jean Baptiste Adam

Crémant d’ Alsace: Bruisend & Betaalbaar

Top 5 wijnen

Blijf op de hoogte van nieuws en promoties

Nieuwsbriefinschrijving

Welkom bij Alsacewijnen.nl

Ben je 18 jaar of ouder?