Algemeen
Wijnhuis van de maand: La Cave des Vignerons de Pfaffenheim
Over de streek
Meer weten
Van strak droge tot uitgesproken zoet
De Alsace is honderd procent Frans, maar doet hier en daar Duits aan. Niet zo gek, want het gebied in het noordoosten van Frankrijk ligt pal tegen Duitsland aan. Bovendien is het wijngebied in het verleden nogal vaak van ‘eigenaar’ gewisseld. En dat resulteert in een culturele blend. Vakwerkhuizen, fleurige bloembakken en regionale gerechten zoals flammkuchen roepen dat Duitse beeld op, maar er zijn talloze kenmerken die de streek echt Frans maken. De Elzassers zelf zitten niet te wachten op welk etiket dan ook. Zij noemen hun streek uniek en gelijk hebben ze. De Alsace heeft immers het beste van twee werelden!
